Not found
Title คู่มือการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์นม / ผู้จัดทำ บริษัทเต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด ; ผู้แปล จันทร์นวล รัตรสาร และคณะทำงาน.
Published กรุงเทพฯ : เต็ดตรา แพ้ค, 2557
Detail (4), 508 หน้า : ภาพประกอบ
Subject
 
 
Added Author จันทร์นวล รัตรสาร
  บริษัท เด็ตตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด
Source Types Book
My List
Item

 
Librarian Review Member Review
ให้ความรู้เกี่ยวกับการผลิตนมตั้งแต่พื้นฐาน เคมีวิทยาของนม จุลชีววิทยา องค์ประกอบต่าง ๆ ในกระบวนการผลิต อุปกรณ์ที่ใช้ตลอดจนการทำความสะอาดอุปกรณ์ และการกำจัดน้ำเสียและน้ำทิ้งจากอตสาหกรรมนม

  Comments   

    Recently viewed